(Remote) Sous Chef

PT Tirta Kencana · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month

PT Tirta Kencana sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Gowa, Sulawesi Selatan. Kami mencari profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Dengan posisi remote, Anda akan memiliki fleksibilitas untuk bekerja dari rumah sambil tetap berkontribusi pada keberhasilan restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang berorientasi pada pelanggan, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim dapur dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.
  • Memastikan kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan.
  • Membuat dan mengembangkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
  • Memantau persediaan bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
  • Mengembangkan dan melatih tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
  • Mengikuti standar keamanan makanan dan regulasi.
  • Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional dapur terpenuhi.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri restoran atau hotel.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) akan menjadi nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
  • Pengalaman dalam manajemen persediaan dan pemantauan inventaris.
  • Pengalaman dalam mengelola operasional dapur secara remote akan menjadi nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen TimKualitas MakananPembuatan MenuManajemen PersediaanSanitasi DapurPelatihan TimStandar Keamanan Makanan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait