Junior Sous Chef

QUARK Cemerlang, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Pontianak, sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim kecil, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan pelayanan makan yang luar biasa.

Jika Anda memiliki semangat untuk belajar dan berkembang dalam industri kuliner, kami tunggu kehadiran Anda untuk bergabung dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan.

Dengan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk memulai atau meningkatkan karir Anda dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef de Cuisine dalam memimpin tim dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan standar keamanan dan higiene dapur.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP).
• Melaporkan kinerja tim dan dapur kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau kursus dari lembaga terakreditasi dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait